Descrição

Transforme as suas refeições em experiências gastronómicas.

Já sentiu que um vinho “matou” o sabor da comida, ou vice-versa? A harmonização não é uma ciência complicada, é a arte do equilíbrio. Com este Ebook exclusivo, vai aprender em poucos minutos como valorizar tanto o copo como o prato.

O que vai aprender neste guia:

• A Regra de Ouro: Entenda porque é que o gosto pessoal é o fator mais importante.
• Corpo vs. Corpo: Saiba porque é que comidas leves (como saladas e peixes brancos) pedem vinhos leves, e pratos pesados (como feijoada ou assados) exigem vinhos encorpados.
• A Química do Sabor: Descubra como o Sal, a Acidez e a Gordura interagem. Sabia que a acidez do vinho ajuda a “limpar” a gordura de pratos pesados?.
• Doces e Sobremesas: Aprenda a harmonizar por semelhança. Descubra porque é que um Vinho do Porto combina tão bem com chocolate.

Para quem é este guia? Para todos os apreciadores que querem deixar de ter dúvidas na hora de abrir uma garrafa. Tenha sempre à mão a tabela de referência rápida para nunca mais errar num jantar.